Si lo medimos por magnitudes económicas, Vigo es la capital española de la pesca y referente en el ámbito internacional, pues en Europa es líder de pesca fresca para el consumo humano. La actividad de la pesca extractiva en Vigo sostiene 9000 empleos directos y casi 5000 indirectos, sólo dentro del puerto, en más de 350 empresas, generando una facturación superior a los 3000 millones de euros al año. Cada persona embarcada en un buque pesquero genera algo más de cuatro puestos de trabajo en tierra en los sectores de la comercialización, el procesado y la transformación.

Pero los datos económicos, por contundentes que resulten, siempre palidecen cuando se contraponen a la importancia social. Estamos hablando de la pesca como trabajo, por tanto, nos referimos a una actividad humana desarrollada durante siglos y que dio lugar a dinastías familiares, a tradiciones transmitidas de padres a hijos, a un conocimiento y a una experimentación constante para obtener los mejores resultados.

Esta hermosa tradición, la gran historia y las pequeñas historias que la forman, están casadas en estos tiempos con nuevas aportaciones como la aparición de la máxima tecnología y el ascenso en nuestra escala de valores del respeto de por medio ambiente, especialmente por el medio marino.

De todo esto trata esta ruta: de valorar tanto el trabajo como el producto, de sorprenderse con «historias de viejos» y también con las modernas tecnologías, de agradecer una buena marea pero sin perder de vista el objetivo de alcanzar una pesca sostenible.

De la mano de FUNDAMAR vamos a mostrar que, detrás de ese delicioso pescado que tanto te gusta, se esconde el esfuerzo y el saber hacer de mucha gente. Te esperamos.